a cura di: 

Associazione Buon Pro

Arci Valdera

Cooperativa Arnéra

Cooperativa Il Cammino

 

 

Tre incontri per imparare le ricette più buone provenienti

da culture lontane.

Tre incontri per conoscere le persone vicine

di quelle culture lontane.

 

I Laboratori di Cucina dal Mondo sono un momento di incontro tra persone di culture differenti.

L'obiettivo è l'integrazione ma con un occhio alla sostenibilità e alla salute.

Ma soprattutto l'obiettivo è lo scambio. Lo scambio di idee, pensieri, punti di vista, ma più nel concreto di ricette e ingredienti nuovi.

Il cibo sarà il richiamo alla coesione, perché da sempre, si sa, il cibo mette tutti d'accordo. Sarà un momento per gustare il cibo, ma anche per parlare di cibo e di quello che gli gira intorno, in ultima, ma non meno importante analisi, per imparare qualcosa che giovi alla nostra salute e a quella dell'ambiente e dei lavoratori.

 

 

COME:

Dopo una breve introduzione teorica cucineremo tutti insieme seguendo i consigli dei cuochi dal mondo e della chef Moira Volterrani. Imparando così due ricette di culture dal mondo e una della nostra tradizione. 

 

QUANDO:

13  • 20  • 27 maggio

dalle ore 10:00 alle ore 14:30

con pranzo alle ore 13:30 con ciò che si è cucinato

 

DOVE: 

Cucina soci Coop 

Via Brigate Partigiane, Pontedera (PI)

 

CONTRIBUTO ECONOMICO: 

E' richiesto un contributo di 10€ che include anche il pranzo.

 

INFO:

Associazione Buon Pro

tel. 371 363 2285

info@buonpro.org

 

ISCRIZIONI:

 

Nota: I campi con l'asterisco sono richiesti


Moira Volterrani

vegan chef

 

La cucina è la sua passione da sempre, da tre anni coltiva e accresce quella per la cucina vegan, concentrando i suoi esperimenti e creazioni attraverso l’uso esclusivo di ingredienti integrali e vegetali. 

Si interessa alla cucina naturale, macrobiotica, della tradizione, e alla psicoalimentazione®.

 

E' tra le fondatrici di Associazione Buon Pro.

 

La sua citazione preferita? E' del padre della medicina, Ippocrate: “Fa che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo.” Per vivere felici e in salute!